پای گوشت بوفالو به ایران باز شد

به گزارش قیمت ۳۶۰، احمد شریعتی، مدیرکل دامپزشکی استان تهران، در نشست خبری سازمان جهاد کشاورزی استان تهران درباره عرضه گوشت بوفالو  اظهار کرد: این گوشت از کشور هند وارد می‌شود و فرایند کشتار آن در مبدأ، تحت نظارت‌های شرعی و بهداشتی انجام می‌گیرد. تا سال گذشته گوشت بوفالو عمدتاً در مصارف صنعتی، از جمله تولید سوسیس، کالباس و دیگر فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شد، اما سازمان دامپزشکی مصرف خانگی آن را نیز مجاز اعلام کرده است.

مدیرکل دامپزشکی استان تهران تأکید کرد: هیچ واحد عرضه‌کننده‌ای اجازه ندارد گوشت بوفالو را به‌عنوان گوشت گاو به مردم بفروشد. نوع گوشت باید به‌روشنی روی برچسب محصول درج شده باشد و محصول نیز تأییدیه سازمان دامپزشکی، مهر بهداشتی و تاریخ تولید و انقضای معتبر داشته باشد. در صورت رعایت این الزامات، مصرف گوشت بوفالو برای خانوار هیچ منع بهداشتی ندارد. گوشت‌های وارداتی عمدتاً به‌صورت منجمد و بسته‌بندی‌شده عرضه می‌شوند و در صورت عرضه گوشت حاصل از کشتار داخلی نیز واحدهای قصابی موظف‌اند نوع آن را به مصرف‌کنندگان اعلام کنند.

شریعتی گفت: هدف دستگاه‌های متولی، ایجاد تنوع و فراوانی در بازار است تا مصرف‌کنندگان متناسب با سلیقه و نیاز خود، محصول مورد نظرشان را با آگاهی کامل انتخاب کنند.