جنجال مرغ ۱۵۰ هزار تومانی

قیمت ۳۶۰-  قیمت مرغ از شهریورماه سال گذشته تاکنون ۵۰.۴ درصد افزایش یافته است.

به گزارش قیمت ۳۶۰؛ مرغ که در شهریورماه سال 1403 به ازای هر یک کیلوگرم بصورت میانگین 87 هزار تومان فروخته می‌شد، شهریور امسال را با نرخ 110 هزار تومان به پایان رساند.

قیمت مرغ در بازار چقدر است؟

سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ را 105 هزار تومان اعلام کرد. این رقم برای یک عدد مرغ کامل (وزن حدودی 1.4 تا 2.2 کیلوگرم) باید حوالی 147 تا 231 هزار تومان قرار بگیرد. رقمی که با واقعیت بازار فاصله چشمگیری دارد. یعنی اگر یک مرغ متوسط ۱٫۸ کیلوگرمی بخرید، باید مبلغی حدود ۱۸۹ هزار تومان پرداخت کنید.

در حال حاضر، خرید مرغ کامل امروز نهم مهر 1404 در محدوده 350 تا 390 هزار تومان قرار گرفته و فاصله معناداری با نرخ مصوب دارد. 

علاوه بر این، مشاهدات میدانی حاکی از تفاوت بی‌حساب و کتاب قیمت مرغ عرضه شده در عمده‌فروشی و خرده‌فروشی است. بطوریکه قیمت‌ها در عمده‌فروشی بین 98 تا 110 متغیر بوده و در خرده‌فروشی با نرخ 134 تا 152 هزار تومان در حال فروش است.  

کلاف سردرگم قیمت مرغ

ماجرای گرانی مرغ اما منحصرا به جیب فروشنده بازنمی‌گردد. فعالان صنف طیور از کمبود نهاده‌های دامی و مشکلات تامین ارز به عنوان نخستین ضربه به بازار یاد می‌کنند. 

آمارهای رسمی هم نشان می‌دهد واردات نهاده‌های دامی در سال جاری حدود شش درصد کاهش یافته و همین کسری، زنجیره تولید را از جوجه‌ریزی تا کشتارگاه به چالش کشانده.  با کاهش تولید، توازن عرضه و تقاضا در بازار بهم خورده است.

این کمبود که با اختلال در سامانه «بازارگاه» (سامانه واسطه با جهاد کشاورزی برای تسهیل خرید و فروش نهاده‌های دامی) همراه شده بود، موج جدید گله و شکایات را از سوی تولیدکنندگان ایجاد کرد.

همزمان اختلاف قیمت مرغ زنده و محصول نهایی هم محل بحث و انتقاد تولیدکنندگان است. مرغ زنده امروز نهم مهر 1404 با میانگین قیمت 110 هزار تومان معامله می‌شود. این درحالیست مهرماه سال گذشته همین محصول حدود 87 هزار تومان قیمت داشت؛ با این حال، محصول نهایی حدودا با دوبرابر مرغ کشتار به دست مصرف‌کننده می‌رسد. بطوریکه حالا هر کیلوگرم مرغ با قیمت تقریبی 134 تا 152 هزار تومان به دست مصرف‌کننده می‌رسد.

از سوی دیگر، افزایش قیمت گوشت قرمز به جریان تقاضا جهت داده و بخشی از بازار را به سمت مصرف مرغ کشانده است؛ روندی که حالا بار اضافه‌تری را بر دوش بازار مرغ انداخته و به روند گرانی شتاب بخشیده است. نتیجه نهایی هم دقیقا همان چیزی است که در ویترین قصابی‌ها دیده‌ می‌شود؛ قیمت‌گذاری سلیقه‌ای.