بحران قیمت تخم‌مرغ؛ از وعده حمایت تا بازاری که هنوز ملتهب است

قیمت ۳۶۰- بازار تخم‌مرغ پس از طی یک دوره آرامش نسبی، حالا دوباره درگیر التهاب و نگرانی شده است. خبر افزایش قیمت این کالای اساسی برای چندمین بار نقل محافل اقتصادی و خانوادگی شده؛ محصولی که در صورت فقدان، سفره‌ را بی‌رمق کرده و نوسان حساب و کتابش زندگی را بهم می‌ریزد.

به گزارش قیمت 360، تصمیم وزارت جهاد کشاورزی برای تعیین نرخ مصوب تخم‌مرغ به ازای هر کیلوگرم  ۷۲ هزار تومان، اگرچه رسما اعلام شده اما آنچنان که باید به مزاق تولیدکنندگان خوش نیامده؛ مرغداران افزایش ۴ درصدی قیمت تخم‌مرغ را در برابر هزینه‌های فزاینده تولید، قطره‌ای بر آتش دانسته و معتقدند با ادامه این شرایط در ماه‌های آتی، بازار با چالش تمین روبه‌رو خواهد شد.

به گفته فعالان این صنعت، سیاست‌های جدید صادراتی و رکود خرید حمایتی، مازاد تولید را در قامت چالشی تازه برای مرغداران تعریف خواهد کرد. با این اوضاف، هر امیدی در گرو تصمیمات حمایتی‌ست تا تکلیف یکی از مهم‌ترین اقلام سبد خانوارها روشن شود؛ حال باید دید بازار تخم‌مرغ رنگ آرامش به خود خواهد دید یا باید منتظر موج جدید نوسان باشد.

قیمت‌های جدید و فشار مضاعف بر خانوار

نگاهی به قیمت‌های امروز بازار بیانگر شرایطی پیچیده است. قیمت هر بسته ۳۰ عددی تخم‌مرغ بسته‌بندی شده در میادین میوه و تره‌بار تهران به ۱۱۳ هزار تومان رسیده است؛ بسته ۱۵ عددی نیز ۵۷ هزار و بسته ۱۲ عددی ۴۵ هزار و ۵۰۰ تومان عرضه می‌شود. این در حالی است که نرخ مصوب هر کیلوگرم تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده ۷۲ هزار تومان تعیین شده است.

علاوه بر این، کاهش قدرت خرید باعث شده برخی خانواده‌ها به سمت بسته‌های کوچک‌تر بروند. بر اساس آمار سازمان مدیریت میادین، امروز بسته ۹ عددی ۳۴ هزار تومان و بسته ۶ عددی ۲۳ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

رشد قیمت تخم‌مرغ در گذر زمان

آمارهای رسمی تصویری روشن از تغییرات قیمت تخم‌مرغ طی دو سال اخیر ارائه می‌دهد. داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد قیمت متوسط یک کیلوگرم تخم‌مرغ در فروردین ۱۴۰۳ برابر با ۶۷ هزار و ۲۰۳ تومان بوده است؛ رقمی که در فروردین امسال به ۷۳ هزار و ۶۲۴ تومان افزایش یافته است.

جدول زیر تغییرات قیمتی تخم‌مرغ در سال‌های اخیر را نشان می‌دهد:

بر اساس همین گزارش، قیمت تخم‌مرغ نسبت به ماه گذشته کاهش ۶.۴ درصدی داشته اما در مقایسه با به فروردین سال قبل رشدی نزدیک به ۱۰ درصد را ثبت کرده است.

مقایسه این روند در بازه بلندمدت‌تر حاکی از آن است که در بازه فروردین ۱۴۰۱ تا ۱۴۰۴، قیمت تخم‌مرغ بیش از 2.5 برابر شده است؛ افزایشی که ریشه آن را باید در هزینه‌های تولید، سیاست‌های صادراتی، تورم عمومی و تغییرات بازار جست‌وجو کرد.