مورد عجیب گوشت؛ هست اما مشتری ندارد!

به گزارش قیمت ۳۶۰؛ قیمت گوشت حتی با وارداتی نزدیک به ۲۰۰ هزار تن به ارزش یک میلیارد دلار که حدود دو برابر سالهای گذشته است، پایین نیامده و در اقدام جدید وزارت جهاد کشاورزی خرید ۱۰ هزار راس دام سنگین از دامداری‌های داخل را از خراسان شمالی آغاز کرده است.از سوی دیگر سرانه مصرف گوشت که طبق آخرین آمار از ۱۲ به ۸ کیلوگرم کاهش یافته بود خبرهایی از کاهش بیشتر سرانه مصرف وجود دارد.

ساعت حوالی ۱۱ وارد میدان بهمن که می‌شوی ابتدا سالن بزرگ، «گوشت و آلایش گوشتی» تقریبا نخستین سالن این محوطه است،‌ چند خریدار بیشتر در این سالن دیده نمی‌شود و تعدادی هم رهگذر است که به سالن‌های دیگری میروند.قیمت‌ روی تابلو و جلوی همه غرفه‌ها در دید مردم است، اتاق بازرسان هم در انتهای سالن وجود دارد به ظاهر همه چیز درست است به غیر از قیمت.روی تابلو ران گوسفندی ۶۹۵ هزار تومان، شقه گوسفندی ۵۶۵ هزار تومان، سردست با ماهیچه ۵۶۵ هزار تومان و گردن گوسفندی ۵۲۵ هزار تومان، دنبه گوسفندی هم ۲۷۹ هزار تومان است.

داخل غرفه‌ها خریداری نیست و یا فقط قیمت می پرسند، نظر یک خانم میانسال را درباره قیمت‌ها پرسیدم و با اعتراض ادامه داد که خیلی بالاست با حقوق بازنشستگی واقعا نمی‌توان گوشت خورد، رفت‌و‌آمد نوه‌ها، داماد و عروس‌ها همه هست دیگر پولی برای گوشت خریدن نمی‌ماند.

از او می‌پرسم آیا امکان خرید گوشت تنظیم بازاری ارزان از فروشگاه‌ها ندارد؟ می‌گوید که ای آقا کجا گوشت ارزان است ما هر موقع رفتیم گفتد تمام شده بعضی‌هاشون می‌گفتند خیلی وقت است که گوشت تنظیم بازاری ندارد، خود آقای وزیر(وزیر جهاد) هم گفته بود که اگر بیاید ۲۰ دقیقه‌ای تمام می‌شود.در بخش دیگری از این سالن آلایش گوسفندی می‌فروشند، که اگرچه کله پاچه و جگر قیمت‌های خیلی بالاتری دارد اما برخی قطعات قیمت های مناسب تری دارند که چند تا خریدار آنجا جمع شده است.

در این غرفه جگر گوسفندی ۹۹۰ هزار تومان، کله پاچه ۹۹۰ هزار تومان، سیرابی ۳۵۰ هزار تومان، زبان ۱۹۰ هزارتومان، جگر سفید ۲۰۰ هزا رتمان، پاچه گوساله ۱۳۰ هزارتومان، قلم گوساله ۶۰ هزار تومان به فروش می‌رود.یک آقایی که قلم و سیرابی می ‌خرد می‌گوید که قلم را به جای کله پاچه می‌خرم.وی ادامه می‌دهد که شانس آوردم خانمم را نیاوردم و الا کلا کارتم خالی می‌شد. در ادامه از فروشندگان درباره وضعیت قیمت و بازار می‌پرسم.

یکی از غرفه داران می‌گوید که بخش فروش گوشت تقریبا سوت و کور است، خریدران خیلی کم شده قبلا با سه نفر این غرفه می‌چرخید الان یک نفر کافی است.وی می‌گوید که قیمت حدود ۲۰ هزار تومان نسبت به هفته‌های گذشته کاهش یافته اما دلیل اصلی نبودن تقاضا است، مردم بیشتر به سمت خرید مرغ و یا آلایش‌های گوشتی می‌روند،‌ کلا خریدشان کم شده است.

وی در این باره که چرا قیمت گوشت اینقدر گران است می‌گوید که ما فروشنده هستیم،‌ از کشتارگاه می‌خریم و با یک حاشیه سود د۱۰ تا ۲۰ درصدی می‌فروشیم آنها هم می‌گویند که از دامدار گران خریده‌اند،‌ هزینه‌تولید بالاست که در آخر گران به دست مردم می‌رسد.وی می‌گوید که تازه اینجا عمده فروشی است و در مغازه‌های سطح بازار قیمت‌ها گرانتر است.علی رجبی غرفه‌دار این میدان می‌گوید که شغل دامداری هم دارد و بیشتر کشتار دام خود را می‌فروشد. وی می‌گوید که هزینه علوفه و نهاده چند برابر شده است، خیلی از دامداری‌ها در چند سال گذشته تعطیل کردند، الان هم دام کم شده و هم هزینه‌های تولید به شدت بالا رفته است.رجبی می‌گوید با اینکه دام خود را مستقیم می‌فروشم و واسطه‌ای در این وسط وجود ندارد اما سودی برای تولید کننده ندارد.وی ادامه می‌دهد که مسئولان باید فکر کنند و جواب این پرسش را پیدا کنند که چرا گوشت وارداتی از یک کشور دیگر با هواپیما می‌آید کیلویی ۳۰۰ هزار تومان است و گوشت داخلی دو برابر آن به فروش می‌رود.